이것은 난초(orchid)과에 속하는 담장이 식물의 열매(또는 콩)로서, 색깔은 검고 향(香)이 매우 진하다. 바닐라 콩은 길고 짧은 2종이 있으며 극히 저급품은 바닐론[바닐라 폼포나(Vanilla pompona)종에서 얻어진다]으로 알려져 있고, 부드럽고 거의 끈적끈적하며 항상 벌어져 있다. 이 호에는 다음의 것을 제외한다.
(a) 바닐라 올레오레진[때로는 "바닐라 레지노이드(vanilla resinoid)"나 "바닐라 추출물(vanilla extract)"로 잘못 알려져 있기도 한다](제1302호)
제2부 식물성 생산품
> 제9류 커피·향신료
> 제0905호 바닐라두 
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